Last Updated on 7 de agosto de 2021 by Renata Rocha Inforzato
Recentemente passei alguns dias em Strasbourg, uma cidade francesa que fica na região da Alsace. Sobre ela, vou falar em um dos próximos textos, mas nesse aqui queria dar a dica dos lugares em que comi, e muito bem por sinal.
A cozinha da região é bem calórica, e muito gostosa. A influência alemã – a Alsácia fica na fronteira da França com a Alemanha – se faz presente em pratos como o chucrute e o joelho de porco. Há também a flammekuechen ou tarte flambée, da qual já falei aqui, além de iguarias a base do Munster, o queijo local que eu adorei.
Alguns restaurantes servem, também, o chucrute de Poisson, ou seja, com peixe no lugar da carne de porco. Mas, desta vez, não comi chucrute e nada de carne ou peixe. Eu ainda estava em lua-de-mel com a tarte flambée e os queijos. Então, mandei ver nesses restaurantes:
1) La Petite Alsace – Ele fica na região da Petite France, perto do hotel em que fiquei. O menu, com entrada, prato e sobremesa, custa 19 euros (mas há outros preços também). O ambiente é gostoso, é uma típica casa alsaciana, o atendimento rápido e simpático e as porções grandes. Como entrada, pedi meia tarte flambée tradicional, ou seja, com creme fraîche, bacon e cebola. Estava divina. E olhem o tamanho: era “apenas” meia torta.
Como prato principal, pedi a tartiflette, que vai batata, crème fraîche, bacon e queijo. Ela não é uma receita típica da região, mas, nesse caso, o queijo usado era o Munster. Então, era uma tartiflette diferente, acompanhada por uma salada. Também aprovada.
A sobremesa foi um Entremets de Fruit da la Passion. É uma espécie de bolo-mousse de maracujá. Muito bom. Com o vinho, um copo de Pinot Noir Alsacien au cassis, a conta ficou em 22,50 euros.
La Petite Alsace
23 Rue du Bain aux Plantes
67000 Strasbourg
2) Flamme & Co – Possui duas unidades na Alsace: uma em Strasbourg, numa das ruas principais, e a outra em Kaysersberg. É um restaurante-conceito, criado por Olivier e Emmanuel Nasti, especializado em tartes flambées (o flamme vem de flammekuechen), com decoração moderna e funcionários jovens. O menu, com prato e sobremesa, custa 19 euros.
A tarte flambée que eu pedi foi a gratinada. Leva os mesmos ingredientes que a tradicional mais o queijo. Nem preciso dizer que estava bem gostosa, né?
Mas eu estava ali por causa da sobremesa. Sim, porque havia visto no cardápio que eles tinham a tarte flambée de crème brûlée. E foi uma escolha da qual não me arrependi.
Com o vinho branco Sylvaner Seltz de Mittelbergheim (esse anotei direitinho), a conta foi de 20,90 euros.
Flamme & Co
53/55 Grand’Rue
67000 Strasbourg
3) Au Vieux Strasbourg – Assim como o primeiro, é um restaurante de comida tradicional da Alsace, situado em um casa antiga e típica da região, perto da catedral. A decoração segue o mesmo estilo. Não havia opção de menu, mas os preços dos pratos eram bem em conta, principalmente porque são porções generosas.
Apesar da especialidade do lugar ser joelho de porco, pedi um prato que não conhecia e pelo qual me apaixonei: Spätzle. Trata-se de uma massa de origem alemã, tipo nhoque, muito gostosa, gratinada com – adivinhem? – Munster. Como acompanhamento, uma salada. Tudo isso por 11,20 euros.
Para sobremesa, pedi um chocolate liégeois. Esta é o tipo de sobremesa que encontramos pela França inteira, mas da qual gosto muito. Vejam se não é boa.
A conta, com o vinho (um copo de Riesling – um branco delicioso), ficou em 23 euros . E comi muito bem. O atendimento é rápido e bem simpático.
Au Vieux Strasbourg
5, rue Maroquin
67000 Strasbourg
Bom, fiquei quatro noites em Strasbourg e jantei nesses restaurantes. Em uma das noites, comi no Flam’s, que já conhecia de Paris e sobre o qual escrevi há algumas semanas. Normalmente quando viajo, belisco durante o dia (para poder visitar o que quero) e faço a refeição mais longa à noite (quanto as atrações já estão fechadas).
Em Strasbourg, tomei muito chocolate quente. Aliás, recomendo demais as chocolaterias da cidade, principalmente a Chocolat Noisette, onde tomei o chocolate mais gostoso dessa viagem e comprei muitos bombons. Ela tem dois endereços na cidade: 92 Grand’Rue e 38 Rue du Faubourg de Pierre.
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Sou de São Paulo, e moro em Paris desde 2010. Sou jornalista, formada pela Cásper Líbero. Aqui na França, me formei em História da Arte e Arqueologia na Université Paris X. Trabalho em todas essas áreas e também faço tradução, mas meu projeto mais importante é o Direto de Paris. Amo viajar, escrever, conhecer pessoas e ouvir histórias. Ah, e também sou louca por livros e animais.
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Comentários (22)
Anita
17 de março de 2014 at 14:16Dicas maravilhosas. A foto dos pratos quase exalou o perfume!!!
Obrigada por mais uma matéria que nos aproxima da França.
Abs
Renata Inforzato
17 de março de 2014 at 19:27Oi Anita, obrigadão! Um beijo
J Américo Dornelles
17 de março de 2014 at 21:12Oi Renata!
Que vidinha boa essa,hein?Não sou ciumento,apenas fico imaginando e com água na boca.Continue viajando e se aerfeiçoando,pois da vida levamos a vida que a gente leva.
Curta sempre.
Abçs.
Americo Dornelles
Renata Inforzato
20 de março de 2014 at 23:35Oi Américo, obrigadão. Um abraço
Americo Dornelles
21 de março de 2014 at 17:00Oi Renata,
Somos fruto das nossas ecollhas.Portanto você merece toda realização e felicidade que novos ares e culturas podem proporcionar.
Abçs
Renata Inforzato
21 de março de 2014 at 20:52Obrigadão, Americo. Um abraço
Katia Magalhães
2 de maio de 2014 at 4:55Oi,Renata
Vou estar em outubro em Strsbourg e vamos,meu marido e eu ficar 5 noites lá.Já tomei nota das suas dicas e vou segui-las.Entretanto,voce que vive circulando conhece alguem
(Pode ser até brasileiro ),que leve as pessoas para passear e não cobre um preço extor-
sivo?Se conhecer por favor nos indique.
Agradeço desde já por compartilhar suas experiencias e um abraço,
Katia Magalhães
Renata Inforzato
3 de maio de 2014 at 21:06Oi Katia, não conheço nenhum guia lá, mas no Office de Tourisme da cidade, que fica ao lado da catedral, tem vários passeios em grupo pela cidade e não são caros. E tem vários temas interessantes. Chegando lá no Office, você pergunta e eles te mostram todas as opções e horários. Tem em inglês também. Aí você reserva e paga ali mesmo. Obrigada pela visita. Em breve vou publicar mais textos sobre Strasbourg. bjs
Katia Magalhães
5 de maio de 2014 at 4:03Renata,muito obrigada pela gentileza.Lá não deve ser difícil encontrar alguem para nos levar a passeios.
Merci et bisous
Renata Inforzato
5 de maio de 2014 at 22:13Oi Katia, então, se você prefere passeios individuais, lá eles também têm os contatos. Até porque, se for que nem Paris, os melhores guias, credenciados e tudo o mais, estão na lista do escritório de turismo. Aqui está uma das visitas que te falei http://www.otstrasbourg.fr/fr/visites-guidees-pour-groupes/item/visites-conferences-a-pied-avec-un-guide-conferencier-pour-individuels.html Geralmente, esses guias que fazem a visita em grupo também fazem individual. Bisous
antenor lima de souza
14 de junho de 2014 at 14:33Renata
Obrigado pelas excelentes dicas. Por favor, em que hotel voce ficou aí em strasbourg?
Procuro um hotel proximo a gare para facilitar as coisas. Até 350,00 tá bom.
obrigado
se voce pudeer enviar pelo email agradeço, pois, minha internet é discada e fraca
Renata Inforzato
15 de junho de 2014 at 20:17Oi Antenor. Em Strasbourg o transporte é bom, então, é melhor você ficar perto do centro da cidade do que da estação. Eu fiquei no hotel Patrícia, super fácil de chegar da estação pelo tranway e a partir dele você faz todo o centro a pé. O site é esse pelo booking http://www.booking.com/hotel/fr/patricia.pt-pt.html?aid=387018;sid=17b189b021b2d879facca7454048bcbb;dcid=1 Um abraço
Vitor Cesar Morgado
19 de março de 2015 at 0:17Oi Renata.
Estou indo pra Strasbourg em Janeiro e adorei as suas dicas dos restaurantes que pretendo conhece-los. Obrigado, sucesso e tudo de bom! Vitor Cesar
Renata Inforzato
19 de março de 2015 at 18:29Oi VItor, obrigadão! Espero que tenha uma ótima viagem. Tem mais textos sobre Strasbourg no blog para ajudar vc no roteiro. Um abração e sucesso tb
Luzia Rachel
1 de abril de 2015 at 19:41Estive em Strasbourg e segui sua sugestão: jamtei no “Au Vieux Strasbourg” – 5, rue Maroquin. Mto bom!!! Obrigada!
Renata Inforzato
2 de abril de 2015 at 20:19Oi Luzia, que legal esse seu feddback! Saber se alguém usou uma dica e se ela deu certo é bem legal. Obrigada mesmo por me contar. Um beijo
Beta Godoy
1 de junho de 2015 at 20:19Renata,
Estou com o meu marido em Estrasburgo e fomos jantar no Au Vieux Strasbourg.
Segui a sua sugestão do prato principal e da sobremesa.
Somente o vinho foi diferente.
Pedi um bordeaux.
Adorei!
Já tinhamos ido ao La Petite Alsace e também foi ótimo.
Muito obrigada.
Renata Inforzato
5 de junho de 2015 at 17:58Oi Beta, eu que te agradeço por vir aqui contar como foi. Espero que sua viagem tenha sido ótima. Um beijão
Corinne
31 de outubro de 2015 at 22:50Gostei muito das dicas! Já estão todas anotadas para a nossa viagem de final do ano. Bacana o site!
Renata Inforzato
8 de novembro de 2015 at 23:23Oi Corinne, obrigada! Não deixe de conferir o Marché de Noël da cidade, é o maior da França. Um beijo
Watuzy
10 de fevereiro de 2016 at 3:53Oi Renata, estou planejando ir a Strasbourg, esses valores do restaurante ex. 19 euros é para uma pessoa? Ou duas? Bjos
Renata Inforzato
11 de fevereiro de 2016 at 14:44Oi Watuzy. É para uma, sempre viajo sozinha. Mas, caso aconteça de ir acompanhada, aí deixo assinalado para duas. Obrigada